La testata Beverage Machines ha intervistato il fondatore di OVSE sulla situazione e sulle prospettive dei consumi e mercati dei vini italiani.

In particolare l'interesse era puntato sui vini effervescenti italiani che tanto successo stanno riscuotendo all'estero.

Il perchè? ...Uso della lingua italiana per fare differenza fra Spumanti (metodo italiano) e Bollicine (metodo classico tradizionale), fra vini docg e doc, vini vsq e vs !  !